eetgerust
Auberge de Veste
's-Hertogenbosch· Horeca, ambacht & retail
Auberge de Veste is een restaurant in 's-Hertogenbosch, in prijsklasse € 100+. Gasten geven gemiddeld 4,6 op basis van 130 Google-reviews. De eetgerust-kwaliteitsscore is 35 (C). De laatste inspectie was in januari 2026.
Deze score is gebaseerd op beperkte inspectiedata (betrouwbaarheid 20%). De werkelijke hygiënesituatie kan afwijken.
Bron: NVWA inspectiedata · Hoe berekenen wij de score?
Reserveren of langsgaan?
Openingstijden
- maandag
- 18:00–21:00
- dinsdag
- Gesloten
- woensdag
- Gesloten
- donderdag
- 18:00–21:30
- vrijdag
- 18:00–21:30
- zaterdag
- 18:00–21:30
- zondag
- Gesloten
Officieel NVWA-keuringsrapport
Verbeterpunten vastgesteldLaatste inspectie: 29 januari 2026 — een inspectie is een momentopname.
- Juiste omgang met voedsel
- Voldoet
- Hygiëne
- Voldoet niet
- Plaagdierbeheersing
- Voldoet
- Allergeneninformatie
- Voldoet
Wat de NVWA controleert: veilig werken met voedsel, hygiëne en plaagdierbeheersing.
Wat dit níét zegt: niets over smaak, sfeer of service. En geen recente inspectie betekent niet dat het niet goed is.
Bron: NVWA · bekijk het originele inspectieresultaat
Inspectiehistoriek(1 inspectie)
Wat gasten zeggen
4,6 · 130 Google-reviews
Heel lekkere menu met aangepaste wijnen. Een aanrader als je in Den Bosch bent.
Wim · mei 2026
Een goede sfeer, een soort huiskamer, zoals ze zelf zeggen. Heerlijke verfijnde en ambachtelijke gerechten. Ik hoop hier vaker terug te komen.
Julian · april 2026
Heel goed gegeten met heerlijke bijpassende wijn. Je kunt per gang kiezen voor een heel of half glas. De sfeer is vriendelijk en ongedwongen. Reserveren is aan te raden. Je bent verzekerd van een avond vullend programma vol met culinaire verassingen en fantastische wijn. Niet goedkoop, maar zeer redelijk voor wat geboden wordt. We komen zeker nog een keer terug.
bert · december 2025
Absoluut feest om hier de avond door te brengen. Met aanstekelijk enthousiasme werden we op hoog niveau bediend door Ruben en zijn team. De wijn pairing was verrassend, gedurfd maar spot on. En mocht je bij het dessert twijfelen tussen zoet en kaas; ga voor de kaas. Die is Michelin-waardig en terecht een signature dish. Dank en zeker tot snel weer!!
Sander · oktober 2025
Na niet heel veel onderzoek toevallig met ons gezin bij dit fantastische restaurant beland. Hier ga je denk ik niet snel eten met je kinderen van 7 en 12 maar wat zijn we verwend en wat kregen de kinderen geweldige leuke aandacht.
Onno · oktober 2025
Bron: Google-reviews
Plek & bereikbaarheid
Uilenburg 2
5211EV 's-Hertogenbosch
Veelgestelde vragen
Is Auberge de Veste in 's-Hertogenbosch schoon?
Bij de laatste NVWA-inspectie van Auberge de Veste in 's-Hertogenbosch is een bevinding vastgesteld: "Verbeterpunten vastgesteld" (29 januari 2026). Het volledige oordeel staat hieronder op deze pagina. De eetgerust-kwaliteitsscore is 35/100 (C — beperkt zicht). Let op: deze score is gebaseerd op beperkte data en is een indicatie.
Wanneer is Auberge de Veste voor het laatst geïnspecteerd door de NVWA?
De laatste bij ons bekende NVWA-inspectie van Auberge de Veste in 's-Hertogenbosch was op 29 januari 2026.
Waar komen deze gegevens vandaan?
De inspectieresultaten komen uit de openbare bedrijfsinspectie-data van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA); eetgerust werkt die wekelijks bij. Beoordelingen en praktische gegevens komen uit openbare bronnen zoals Google en OpenStreetMap.
Is dit jouw zaak?
Klopt er iets niet, of wil je laten zien wat je aan hygiëne doet? Eis je zaak op, vul aan wat ontbreekt en beheer je gegevens zelf. De inspectiegegevens van de NVWA blijven zoals ze zijn — die kunnen we niet aanpassen, en dat is precies waarom de score iets waard is.
Zaak opeisen