Pers & media
De NVWA inspecteert op aanleiding en is bij ruim zeven op de tien zaken nooit geweest. Consumenten kiezen intussen op reviews, en die voorspellen geen hygiëne: gemeten over 16.903 zaken met zowel een officieel oordeel als een Google-rating heeft een restaurant met 4,5+ sterren een NVWA-bevinding in 11,4% van de gevallen, één onder de 3,5 in 10,3%, en de middengroep in 9,4%. Geen verband, in welke richting dan ook. eetgerust geeft alle 60.000 zaken een kwaliteitscijfer voor wat er achter de deur gebeurt — en geeft ondernemers een manier om dat zelf aan te tonen, ook zonder inspectie.
Persbeeld: Bob de das, de mascotte van eetgerust. Vrij te gebruiken bij berichtgeving over eetgerust, met bronvermelding. Download (WebP)
Ik bouw dingen met data en AI — vooral voor mijn eigen praktijk, waar AI het dagelijkse werk van mail tot administratie slimmer laat lopen. Maar wat me al langer fascineert: hoeveel waardevolle openbare data er ligt die bijna niemand gebruikt, simpelweg omdat het onvindbaar is. Met AI kun je dat omdraaien — een overheidsdatabase toegankelijk maken voor de mensen voor wie hij bedoeld is.
eetgerust begon als een concreet probeersel om precies dat te testen, op iets met echte publieke waarde: voedselveiligheid. De NVWA inspecteert elke horecazaak in Nederland en publiceert de resultaten — maar probeer als consument maar eens te achterhalen hoe het staat met het restaurant waar je vanavond wilt reserveren. Vrijwel onmogelijk, terwijl het je direct raakt.
Het is één van meerdere projecten die ik bouw, en één van de leukste — simpel, maar echt nuttig. Het officiële oordeel blijft van de NVWA — dat tonen we letterlijk, met datum en bron. Over individuele zaken vel ik geen oordeel: er is één rekenregel die voor iedereen hetzelfde werkt, en per zaak staat uitgeschreven waar het cijfer vandaan komt. Niemand krijgt een uitzondering, in geen van beide richtingen.
“De data ligt er al. Ik maak alleen zichtbaar wat er is.”
Controleerbare cijfers om te gebruiken — met bron.
Bronnen: aantallen horeca & restaurants — CBS (begin 2026); openbaarmaking, tijdlijn & wettelijke basis (art. 44 Gezondheidswet) — NVWA; ± 43%-cijfer — NVWA-cijfers, gerapporteerd via Horeca Stichting Nederland en De RestaurantKrant (2023). Meest actuele inspectiecijfers: openbare-inspectieresultaten.nvwa.nl.
Vijf verhaallijnen om uit te kiezen — vier kunnen nu, de laatste is in ontwikkeling.
De NVWA publiceert horeca-inspecties al sinds 2014 — landelijk vanaf 2020, en sinds juli 2025 nóg breder. Alleen: per restaurant is het amper te doorzoeken. eetgerust maakt het in één zoekopdracht toegankelijk.
Circa 43% van de geïnspecteerde horeca had de hygiëne niet volledig op orde (NVWA, 2023), terwijl de NVWA een zaak gemiddeld maar eens per twee jaar bezoekt. eetgerust toont het officiële oordeel wáár het er is, en een duidelijk “geen recente inspectie” waar dat ontbreekt.
Een inspectie is een momentopname, en de NVWA komt op aanleiding: ruim zeven op de tien zaken zijn nooit bezocht. eetgerust geeft ondernemers de kans om continu goed werk te laten zien, en laat dat meetellen — zodat een zaak niet hoeft te wachten tot er toevallig iemand langskomt.
Overheden publiceren enorme hoeveelheden open data die bijna niemand gebruikt. eetgerust laat zien wat er kan als je één zo’n dataset écht bruikbaar maakt.
Leden die actief meehelpen aan kwaliteitsverbetering in de horeca — van transparantie naar samen beter maken.
Het team achter eetgerust.
eetgerust.nl maakt de openbare hygiëne-inspecties van de NVWA vindbaar en begrijpelijk voor consumenten, en biedt horecaondernemers tools om hun kwaliteit proactief te bewaken. Onafhankelijk en zonder advertenties.
eetgerust.nl is een onafhankelijk platform dat openbare NVWA-data toegankelijk maakt. De inspectieresultaten zijn openbaar, maar voor consumenten in de praktijk onvindbaar. eetgerust brengt ze samen op één plek — per restaurant, per stad — en helpt gasten vinden wat bij hén past, want echte kwaliteit is de fit tussen zaak en gast. Daarnaast helpt het ondernemers met proactieve kwaliteitsbewaking (o.a. een HACCP-tool). eetgerust verkoopt geen advertenties of leads en houdt de publieke inspectiedata altijd gratis en onaangepast.
Nee. We tonen officiële NVWA-data die al openbaar ís. Het doel is keuze-informatie voor consumenten én de horeca helpen verbeteren — niet afbranden. We verkopen geen advertenties of leads.
Nee, en dat is geen woordspel. Een aankoop verandert je score met nul punten. Wat wél meetelt is het wérk: een controle die je zelf uitvoert en publiceert, mét foto’s en datum, openbaar op je pagina zodat iedereen het kan nakijken. Betaal je wel en doe je niets, dan gebeurt er niets. Dat is precies zoals het hoort: een zaak die aantoonbaar aan voedselveiligheid werkt, mag dat laten zien. En een NVWA-bevinding blijft aftrekken — vier eigen controles direct na verscherpt toezicht laten een zaak nog steeds onderaan staan. Je koopt gereedschap, geen cijfer.
Nee. Het officiële oordeel is 100% van de NVWA en dat tonen we letterlijk, met bron en datum. De eetgerust-score ernaast is een vaste rekenregel die voor alle 60.565 zaken identiek werkt — geen taalmodel, geen mening, geen uitzonderingen. Per zaak staat uitgeschreven uit welke onderdelen het cijfer bestaat, dus je kunt het narekenen.
De NVWA inspecteert óók winkels en kiosken die voedsel verwerken, dus die komen in de brondata voor. We verfijnen doorlopend welke zaken als restaurant worden getoond, en de officiële uitkomst en bron staan altijd vermeld. Fout gezien? Meld het via info@eetgerust.nl en we corrigeren.
Merkkleur: bosgroen #17673C. Typografie: Bricolage Grotesque (koppen) en Hanken Grotesk (tekst). Logo in PNG, hi-res beeld en productscreenshots op aanvraag. Schrijfwijze: eetgerust (één woord, hoofdletter E en G).
Neem contact op — we denken graag mee met je verhaal.
info@eetgerust.nleetgerust · Max Tahalelepad 26, 6541 GD Nijmegen
eetgerust