eetgerust
VOF De Centrale
Delft· Horeca, ambacht & retail
VOF De Centrale is een restaurant in Delft, in prijsklasse € 100+. Gasten geven gemiddeld 4,7 op basis van 916 Google-reviews. De eetgerust-kwaliteitsscore is 49 (A).
Deze score is gebaseerd op beperkte inspectiedata (betrouwbaarheid 20%). De werkelijke hygiënesituatie kan afwijken.
Bron: NVWA inspectiedata · Hoe berekenen wij de score?
Reserveren of langsgaan?
Openingstijden
- maandag
- 18:00–23:00
- dinsdag
- 18:00–23:00
- woensdag
- 18:00–23:00
- donderdag
- 18:00–23:00
- vrijdag
- 17:30–00:00
- zaterdag
- 17:30–00:00
- zondag
- 17:30–23:00
Officieel NVWA-keuringsrapport
VoldoetDe datum van deze inspectie is niet vermeld in de openbare data.
- Juiste omgang met voedsel
- Voldoet
- Hygiëne
- Voldoet
- Plaagdierbeheersing
- Voldoet
- Allergeneninformatie
- Voldoet
Wat de NVWA controleert: veilig werken met voedsel, hygiëne en plaagdierbeheersing.
Wat dit níét zegt: niets over smaak, sfeer of service. En geen recente inspectie betekent niet dat het niet goed is.
Bron: NVWA · bekijk het originele inspectieresultaat
Inspectiehistoriek(1 inspectie)
Wat gasten zeggen
4,7 · 916 Google-reviews
Heerlijk gegeten en gedronken, het wijn arrangement is een aanrader. Gastvrije ontvangst en een ongedwongen sfeer.
Aad · juli 2026
Dit is in alle opzichten een top tent! Werkelijk alles wat uit de keuken komt is met liefde voor het vak gemaakt, dat kan bijna niet anders. Verrassende smaakcombinaties en een fraaie presentatie op ieder bord. En een meer dan vriendelijke bediening. Deze mensen verstaan het vak. Ze sommen niet standaard een tekst op aan tafel maar je merkt dat ze zich verbonden voelen met wat ze uitserveren. Echt gezellig ook. Ze wisselen met regelmaat het menu dus voor ons staat vast: wij gaan hier vaker eten. Dat kan gezellig met een vriendin zoals gisteren maar je kan hier ook goed met een zakenrelatie gaan eten. Een heel fijn restaurant.
Patricia · juli 2026
Fantastisk mat, vi spiste 4 retters tasting meny med stor drikkepakke. Her stemte det meste, minus en liten sidedish, som ikke falt i smak. Dette var likevel ubetydelig i den store sammenhengen. Fantastiske viner og veldig god service. Lokalet er fantastisk, så dette var en veldig, veldig god matopplevelse. Dette er, ifølge oss, michelinstandard .
Sten · juni 2026
Très belle surprise, menu très agréable, très bien situé.. Le cadre est un un peu en dessous. Mais globalement une très bonne adresse
Michel · juni 2026
Excellent restaurant, highly recommend. Five stars. Feedback for chefs: the espuma on the lobster raviolo was a bit overpowering (difficult to taste the lobster through it, perhaps a light broth would work better. The lamb dish was very rich, perhaps some pickled vegetables on the side would give some relief (acidity) instead of a second pot of lamb in oil.
Nathan · juni 2026
Bron: Google-reviews
Plek & bereikbaarheid
Voldersgracht 2
2611ET Delft
Veelgestelde vragen
Is VOF De Centrale in Delft schoon?
Bij de laatste NVWA-inspectie van VOF De Centrale in Delft zijn geen tekortkomingen vastgesteld. De eetgerust-kwaliteitsscore is 49/100 (A — goed). Die score meet breder dan de inspectie: ook wat de zaak zelf laat zien, gastbeoordelingen en hoe lang de zaak bestaat. Let op: deze score is gebaseerd op beperkte data en is een indicatie.
Wanneer is VOF De Centrale voor het laatst geïnspecteerd door de NVWA?
De datum van de laatste NVWA-inspectie van VOF De Centrale in Delft is niet bekend in de openbare data.
Waar komen deze gegevens vandaan?
De inspectieresultaten komen uit de openbare bedrijfsinspectie-data van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA); eetgerust werkt die wekelijks bij. Beoordelingen en praktische gegevens komen uit openbare bronnen zoals Google en OpenStreetMap.
Is dit jouw zaak?
Klopt er iets niet, of wil je laten zien wat je aan hygiëne doet? Eis je zaak op, vul aan wat ontbreekt en beheer je gegevens zelf. De inspectiegegevens van de NVWA blijven zoals ze zijn — die kunnen we niet aanpassen, en dat is precies waarom de score iets waard is.
Zaak opeisen