eetgerust
Slagerij Bernard
Amsterdam· Horeca, ambacht & retail
Slagerij Bernard is een slagerij in Amsterdam. Gasten geven gemiddeld 4,8 op basis van 92 Google-reviews. De eetgerust-kwaliteitsscore is 43 (B).
Deze score is gebaseerd op beperkte inspectiedata (betrouwbaarheid 20%). De werkelijke hygiënesituatie kan afwijken.
Bron: NVWA inspectiedata · Hoe berekenen wij de score?
Reserveren of langsgaan?
Openingstijden
- maandag
- Gesloten
- dinsdag
- Gesloten
- woensdag
- 08:00–17:00
- donderdag
- 08:00–17:00
- vrijdag
- 08:00–17:00
- zaterdag
- 08:00–16:30
- zondag
- Gesloten
Officieel NVWA-keuringsrapport
Geen recente gegevensDe datum van deze inspectie is niet vermeld in de openbare data.
- Juiste omgang met voedsel
- Niet Beoordeeld
- Hygiëne
- Niet Beoordeeld
- Plaagdierbeheersing
- Niet Beoordeeld
- Allergeneninformatie
- Niet Beoordeeld
Wat de NVWA controleert: veilig werken met voedsel, hygiëne en plaagdierbeheersing.
Wat dit níét zegt: niets over smaak, sfeer of service. En geen recente inspectie betekent niet dat het niet goed is.
Bron: NVWA · bekijk het originele inspectieresultaat
Inspectiehistoriek(1 inspectie)
Wat gasten zeggen
4,8 · 92 Google-reviews
Teleurstellende ervaring na jarenlang klant te zijn Ik kom al geruime tijd bij Alain Bernard voor hun vakmanschap, maar mijn laatste bezoek heeft helaas een nare nasmaak achtergelaten. Ik was specifiek op zoek naar een lamsschouder. Deze bleken enkel nog diepgevroren op voorraad te zijn. Geen probleem dacht ik, dus ik heb deze meegenomen. Bij thuiskomst (en na het ontdooien) bleek de kwaliteit echter niet wat ik van deze slager gewend ben: Geen volledige schouder: Het bleek een deel van een lamsrollade te zijn; er zat zelfs nog een stukje rolladenet aan vast. Extreem veel vet: Ik heb een aanzienlijk deel van het gewicht aan vet moeten wegsnijden voordat ik het vlees in mijn stoofpotje kon gebruiken. Prijs-kwaliteit: Gezien de prijzen die hier gerekend worden, verwacht ik een eerlijk stuk vlees zonder "verrassingen" die je eerder bij een goedkope supermarkt zou verwachten. Juist omdat ik hier graag kom voor de kwaliteit en de ambachtelijke uitstraling, vond ik dit erg jammer. Het zorgt ervoor dat ik een volgende keer wel twee keer nadenk voordat ik hier weer mijn vlees haal. Een gemiste kans.
Frouke · april 2026
Goede service en kwaliteit.
klaas · januari 2026
Heerlijke slager! Gehakt is top en de filet american is insane!!! Vlees komt uit Oudekerk a/d Amstel als ik het goed heb en is grasgevoerd. Gister voor het eerst de eend geprobeerd die is ook erg lekker!!
Linde · november 2025
Great quality and great service. Ian is always so friendly and willing to help me find what I need for the dish I am planning. By far the best butcher in Amsterdam!
Colleen · augustus 2025
THE BEST BUTCHER IN AMSTERDAM! We love this place - Alain Bernard the owner has assembled a wonderful team of characters who are always entertaining and a joy to see. We went to several butchers in the centre that were very expensive and didn’t always have the cuts or quality we wanted - now we make a special trip to Alain Bernard whenever we want to serve something special for a Sunday Roast, or even just for more every day items like mince, sausages and bacon, which are so so much better here than you’ll ever find in an Albert Heijn or any of the supermarkets. Their rib-eye steaks can be cut to order on request - meaning you can get proper 1” thick steaks (not the wafer thin slivers that you normally find available in the Netherlands). And ask about their range of pâtés! Delicious. It’s worth noting that this butcher is a permanent shopfront on arguably the busiest and most famous market in Amsterdam - so they can get very busy, and deal with a mix of tourists and locals - get to know their names and say hello and they will always look after you. My favourite roast order is the pork belly - they have cuts for whatever size you want, and will happily butterfly or roll it for you for porchetta, or score the skin if requested so you can get the best crackling. It’s always good to have an idea before you go in of what you’re looking to cook, and for how many people, so that they can give you the best advice.
Mitch · augustus 2025
Bron: Google-reviews
Plek & bereikbaarheid
Albert Cuypstraat 133 H
1072CS Amsterdam
Veelgestelde vragen
Is Slagerij Bernard in Amsterdam schoon?
Slagerij Bernard in Amsterdam is niet geïnspecteerd door de NVWA. De NVWA inspecteert op aanleiding — een klacht, een risicoprofiel of een eerdere bevinding — dus dat er geen inspectie is, betekent dat die aanleiding er niet was. De eetgerust-kwaliteitsscore is 43/100 (B — voldoende). Die score meet wat de zaak aantoonbaar laat zien en staat los van de inspectie. Let op: deze score is gebaseerd op beperkte data en is een indicatie.
Wanneer is Slagerij Bernard voor het laatst geïnspecteerd door de NVWA?
De datum van de laatste NVWA-inspectie van Slagerij Bernard in Amsterdam is niet bekend in de openbare data.
Waar komen deze gegevens vandaan?
De inspectieresultaten komen uit de openbare bedrijfsinspectie-data van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA); eetgerust werkt die wekelijks bij. Beoordelingen en praktische gegevens komen uit openbare bronnen zoals Google en OpenStreetMap.
Is dit jouw zaak?
Klopt er iets niet, of wil je laten zien wat je aan hygiëne doet? Eis je zaak op, vul aan wat ontbreekt en beheer je gegevens zelf. De inspectiegegevens van de NVWA blijven zoals ze zijn — die kunnen we niet aanpassen, en dat is precies waarom de score iets waard is.
Zaak opeisen