eetgerust
Salmuera
Amsterdam· Horeca, ambacht & retail
Salmuera is een latijns-amerikaans restaurant in Amsterdam, in prijsklasse € 40-90. Gasten geven gemiddeld 4,5 op basis van 3666 Google-reviews. De eetgerust-kwaliteitsscore is 54 (AA). De laatste inspectie was in september 2025.
Deze score is gebaseerd op beperkte inspectiedata (betrouwbaarheid 20%). De werkelijke hygiënesituatie kan afwijken.
Geregistreerd als: Salmuera B.V.
Bron: NVWA inspectiedata · Hoe berekenen wij de score?
Reserveren of langsgaan?
Openingstijden
- maandag
- 17:00–00:00
- dinsdag
- 17:00–00:00
- woensdag
- 17:00–00:00
- donderdag
- 17:00–00:00
- vrijdag
- 17:00–01:00
- zaterdag
- 17:00–01:00
- zondag
- 17:00–00:00
Officieel NVWA-keuringsrapport
VoldoetLaatste inspectie: 10 september 2025 — een inspectie is een momentopname.
- Juiste omgang met voedsel
- Voldoet
- Hygiëne
- Voldoet
- Plaagdierbeheersing
- Voldoet
- Allergeneninformatie
- Voldoet
Wat de NVWA controleert: veilig werken met voedsel, hygiëne en plaagdierbeheersing.
Wat dit níét zegt: niets over smaak, sfeer of service. En geen recente inspectie betekent niet dat het niet goed is.
Bron: NVWA · bekijk het originele inspectieresultaat
Inspectiehistoriek(1 inspectie)
Wat gasten zeggen
4,5 · 3.666 Google-reviews
En mi paseo por la ciudad puedo decir que comí unas empanadas espectaculares, para comerlas con las piernas abiertas! Luego pedí un lomo con papas y también estaba exquisito, vale totalmente la pena. Los tragos son buenísimos tambien. Siendo argentino debo decir que es una parada totalmente recomendada si esta dentro de su presupuesto.
Julian · juli 2026
Food amazing And the service was even more impressive, thank you for the extraordinary evening.
Joel · juli 2026
חווה למבקרים באמסטרדם. המנות נפלאות האווירה ובמיוחד השירות ממליץ בחום.
borale · juli 2026
I used to eat Salmuera every Sunday at the bar but will never return. Last week, I ordered the octopus among other things and almost every dish was decently good. The octopus came out 45 minutes later than everything else and was stuck to the plate and overcooked to an absurd degree. Then it had a strong fishy odor and smelled like ammonia and I literally couldn’t finish a single bite. When I informed the server she took it back to the chef who apparently tasted it and said it was normal and nothing was wrong with it the texture or taste. They ultimately took 10EUR from the bill even though the dish was 30EUR. The response was super condescending as if I hadn’t tasted seafood before. I’ve been to Salmuera over 20 times and I eat seafood enough to know when it’s not fresh and on the verge of being spoiled. Didn’t want to argue and still tipped the server but I think it’s better to acknowledge when you make a mistake as a restaurant. If they would’ve just taken the dish off, it would be 5 stars but the response was super off-putting
Jordan · juli 2026
Execellent diner. Crew is nice and help to make the best choice according your tastes
Agnes · juli 2026
Bron: Google-reviews
Plek & bereikbaarheid
Rozengracht 106 H
1016NH Amsterdam
Veelgestelde vragen
Is Salmuera in Amsterdam schoon?
Bij de laatste NVWA-inspectie van Salmuera in Amsterdam zijn geen tekortkomingen vastgesteld (10 september 2025). De eetgerust-kwaliteitsscore is 54/100 (AA — uitstekend). Die score meet breder dan de inspectie: ook wat de zaak zelf laat zien, gastbeoordelingen en hoe lang de zaak bestaat. Let op: deze score is gebaseerd op beperkte data en is een indicatie.
Wanneer is Salmuera voor het laatst geïnspecteerd door de NVWA?
De laatste bij ons bekende NVWA-inspectie van Salmuera in Amsterdam was op 10 september 2025.
Waar komen deze gegevens vandaan?
De inspectieresultaten komen uit de openbare bedrijfsinspectie-data van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA); eetgerust werkt die wekelijks bij. Beoordelingen en praktische gegevens komen uit openbare bronnen zoals Google en OpenStreetMap.
Is dit jouw zaak?
Klopt er iets niet, of wil je laten zien wat je aan hygiëne doet? Eis je zaak op, vul aan wat ontbreekt en beheer je gegevens zelf. De inspectiegegevens van de NVWA blijven zoals ze zijn — die kunnen we niet aanpassen, en dat is precies waarom de score iets waard is.
Zaak opeisen