eetgerust
Restaurant Johannes Exploitatie
Amsterdam· Horeca, ambacht & retail
Restaurant Johannes Exploitatie is een frans restaurant in Amsterdam, in prijsklasse € 100+. Gasten geven gemiddeld 4,5 op basis van 436 Google-reviews. De eetgerust-kwaliteitsscore is 53 (AA). De laatste inspectie was in juni 2025.
Deze score is gebaseerd op beperkte inspectiedata (betrouwbaarheid 20%). De werkelijke hygiënesituatie kan afwijken.
Geregistreerd als: Restaurant Johannes Exploitatie B.V.
Bron: NVWA inspectiedata · Hoe berekenen wij de score?
Reserveren of langsgaan?
Openingstijden
- maandag
- Gesloten
- dinsdag
- 18:00–22:00
- woensdag
- 18:00–22:00
- donderdag
- 18:00–22:00
- vrijdag
- 18:00–22:00
- zaterdag
- 18:00–22:00
- zondag
- 18:00–22:00
Officieel NVWA-keuringsrapport
VoldoetLaatste inspectie: 19 juni 2025 — een inspectie is een momentopname.
- Juiste omgang met voedsel
- Voldoet
- Hygiëne
- Voldoet
- Plaagdierbeheersing
- Voldoet
- Allergeneninformatie
- Voldoet
Wat de NVWA controleert: veilig werken met voedsel, hygiëne en plaagdierbeheersing.
Wat dit níét zegt: niets over smaak, sfeer of service. En geen recente inspectie betekent niet dat het niet goed is.
Bron: NVWA · bekijk het originele inspectieresultaat
Inspectiehistoriek(1 inspectie)
Wat gasten zeggen
4,5 · 436 Google-reviews
Spontaan naartoe gegaan (stond wel al tijdje op m’n verlanglijstje) en blij dat we gegaan zijn. Echt heerlijke gerechten, mooie wijnen, vriendelijke bediening. Enige minpuntje was dat we best lang op onze eerste gang moesten wachten. Maar we komen zeker terug!!
Paulien · juli 2026
Wat een fantastische ervaring op de Herengracht. De sfeer in de zaak is heerlijk intiem en warm. Het is echt een genot om hier te dineren. De presentatie van elk gerecht is werkelijk waar een kunstwerkje op zich. Vooral het dessert met het flinterdunne, peervormige krokantje was prachtig om te zien en smaakte ook nog eens voortreffelijk. Alles klopte tot in de puntjes. We hebben ontzettend genoten van de creatieve bereidingen en de algehele aandacht voor detail. Een absolute aanrader voor iedereen die van gastronomisch genieten houdt.
Esther · juli 2026
Fantastisches Essen und top Service! Vielen Dank für das Erlebnis!
San · juli 2026
Lugar tranquilo, bonita vista, buena comida, el servicio demora un poco, pero auficiente para una buena conversación
Susana · juli 2026
The experience menu is worthy a star, and the staff, what a fantastic, wonderful team! I was a solo traveler and they took an incredible care of me, I’m back to Amsterdam soon and I’m so looking forward to go back!
Chiara · juni 2026
Bron: Google-reviews
Plek & bereikbaarheid
Herengracht 413 H
1017BP Amsterdam
Veelgestelde vragen
Is Restaurant Johannes Exploitatie in Amsterdam schoon?
Bij de laatste NVWA-inspectie van Restaurant Johannes Exploitatie in Amsterdam zijn geen tekortkomingen vastgesteld (19 juni 2025). De eetgerust-kwaliteitsscore is 53/100 (AA — uitstekend). Die score meet breder dan de inspectie: ook wat de zaak zelf laat zien, gastbeoordelingen en hoe lang de zaak bestaat. Let op: deze score is gebaseerd op beperkte data en is een indicatie.
Wanneer is Restaurant Johannes Exploitatie voor het laatst geïnspecteerd door de NVWA?
De laatste bij ons bekende NVWA-inspectie van Restaurant Johannes Exploitatie in Amsterdam was op 19 juni 2025.
Waar komen deze gegevens vandaan?
De inspectieresultaten komen uit de openbare bedrijfsinspectie-data van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA); eetgerust werkt die wekelijks bij. Beoordelingen en praktische gegevens komen uit openbare bronnen zoals Google en OpenStreetMap.
Is dit jouw zaak?
Klopt er iets niet, of wil je laten zien wat je aan hygiëne doet? Eis je zaak op, vul aan wat ontbreekt en beheer je gegevens zelf. De inspectiegegevens van de NVWA blijven zoals ze zijn — die kunnen we niet aanpassen, en dat is precies waarom de score iets waard is.
Zaak opeisen