Restaurant Bisque

What a restaurant. Overall, i love this place. When i walk into ur establishment, it is like being invited for dinner at a relatives house. The vibe and ambiance is very comforting and has a sense of calmness about it despite the small size (even if i find it a little on the dark side). During my visit, both the owners are present and i would like to give a shoutout towards the waitress i got for welcoming and assisting me as well as the restaurants co-owner Sabrina (which she was very friendly, talkative and has a dry wit which makes me feel very entertained throughout my stay). The waitress was also very friendly and just as talkative and "human-centric" as said co-owner, the butter was also already prepared in the table before i came, so that's nice. Their food is really-REALLY good. Especially their breads which are world class IMO. Easily, some of the best i had in groningen. There are some demerits regarding the english menu itself though (such as the typo for turbot (which is mistakenly spelled as tarbot in the menu) & it not being the most detailed), so keep that in mind. Anyways, let's talk about the food which was incredible.

Ardi · juli 2026

fantastyczny łosoś ze szparagami. polecam

Mateusz · mei 2026

Een grote verrassing! Uitstekend gegeten voor een redelijke prijs. Goede wijnkaart met schappelijke prijzen. En bovenal de professionele en prettige bediening door Sabrina. Bepaald een aanrader, behoort tot de top van Groningen.

Paul · april 2026

Update 2026: Inmiddels ons favoriete restaurant in Groningen! Echt een aanrader voor iedereen die van lekker eten houdt! De constante kwaliteit die hier geleverd wordt zowel in gerechten als in service is ongeëvenaard! Update 2025: Inmiddels is dit ons favoriete restaurant in Groningen. Sabrina en Niels verstaan hun vak en leggen je de hele avond compleet in de watten met de heerlijkste wijnen en meest fantastische gerechten! We raden deze belevenis aan iedereen aan! 2022: Echt heerlijk gegeten! Een aanwinst voor Helpman en Groningen natuurlijk! Vriendelijke bediening, ongedwongen sfeer, heerlijke gerechten, goede wijn, kortom het hele pakket! Echt een aanrader voor een heerlijk avondje uit. Wij komen hier zeker terug!

Digna · april 2026

Vooraf het diner op 17 april is er meerdere malen e-mailcontact nu er ingrediënten op de kaart staan die om medische redenen niet genuttigd mogen worden. Hier speelde Sabrina zeer goed en adequaat op in, het gaf zeker veel vertrouwen om tijdens ons diner hier zorgeloos te mogen dineren. Het welkom om 18.15 uur is hartelijk en ongedwongen gastvrij door Sabrina. De tafel is uitnodigend en minimalistisch gedekt. Top. Het lampje brandt erg fel, helaas, gelukkig geeft de ingebrande kaars de warme sfeer aan verlichting op tafel. We starten met een heerlijke bubbel, goed advies vanuit Sabrina. De eerste amuses die daarbij geserveerd worden zijn een fijne start va de avond. De langoustine bisque vinden we een beetje te zout. De asperge bisque daarin tegen is vlak. We hebben geen menukaart, van te voren hebben we door moeten geven hoeveel gangen we wensen ivm aanpassingen van het diner om de medische redenen. Voor 3 va de 4 va het gezelschap is het dus een verrassing. De zes gangen die volgen zijn niet verrassend maar zijn goed. Niels is een ware chef, al vindt Niels het ingrediënt zout (zo vinden wij) een belangrijk onderdeel van de keuken. Dit merken we in meerdere gerechten terug maar zeker proeven we dit bij de sukade, het vierde gerecht van de zes. De zeebaars waar we mee starten is heerlijk, wordt geserveerd met mierikswortel en ponzu. De tweede gang beekridder met paling, asperge en peterselie is goed. De asperge is bij een vervangen door perfect julienne gesneden wortel. De derde gang is tarbot, geserveerd met aardappel en eekhoorntjesbrood. Bij een is het eekhoorntjesbrood vervangen door ossenstaart bouillon. We zijn alle vier tevreden over dit gerecht maar missen een bepaalde crunch. De ossenstaart bouillon is wederom wat aan de zoutige smaak. De vierde gang is de al genoemde sukade met pastinaak en calvados. Naar onze mening te zout en hier had zeker een bepaalde crunch bite bij geserveerd mogen worden naar ons inziens. Onze vijfde gang is Ree met Knolselderij en morilles. De morilles is bij een vervangen door opgespoten kleine bolletjes groene puree die daardoor op tuinerwten lijken. Alle vier zijn we tevreden maar missen wederom iets van een bite. We zijn echter wel alle vier erg te spreken over deze gang. Het dessert, de zesde en afsluitende gang is passievrucht met pure Chocolade en limoen. Als enorme chocolade liefhebber(s) is de verwachting hoog als we wederom een zeer goede uitleg ontvangen van datgene wat is uitgeserveerd. De chocolade had meer mogen zijn, en dat heeft niets met het liefhebbende te maken aangaande chocola, we proeven dit maar zeker niet afdoende. We vinden de passievrucht heerlijk daarbij. Tussen de gangen door worden er heerlijke amuses geserveerd zoals al gezegd. Dit houdt echter spoedig op, enkel de amuse bij het aperitif is een echte amuse te noemen. Het brood wat geserveerd wordt is heerlijk, al missen we voor ons gevoel twee vlecht broodjes nu de rest als vier uitgeserveerd wordt. De friandises zijn heerlijk op een variant na. De lemon-curd friandises. Daar vinden we met z’n vieren een bijzondere, en ditmaal niet in de goede zin van het woord, smaak en typische nasmaak aan. Lang verhaal kort, komen we weer? Zeker! De gastvrijheid is fijn, de ongedwongen sfeer is goed, de wijnkaart is geweldig, de alcoholvrije dranken zijn zeer goed, en de gerechten zijn (op altijd blijvende voorkeur en smaak) oké tot goed te noemen. Dank voor deze avond. Fijne vakantie gewenst.

Michell · april 2026