Restaurant Basalt Middelburg

Das Restaurant Basalt ist für uns eine absolute Empfehlung in Middelburg. Eine Reservierung ist aus unserer Sicht sinnvoll, da das Restaurant sehr beliebt ist. Parkhäuser befinden sich nur etwa 300 Meter entfernt und sind gut erreichbar. Das an einer Straßenecke gelegene Restaurant hat eine tolle Atmosphäre. Wir hatten das Glück, den schönsten Platz im Restaurant zu bekommen, direkt am Eckfenster, das komplett zur Straße geöffnet war. So konnten wir bei einem hervorragenden Essen entspannt das lebendige Treiben in Middelburg beobachten. Der Service war durchweg äußerst kompetent, aufmerksam und gleichzeitig angenehm herzlich. Als Vorspeise wählten wir die Austern à Chef – und sie waren schlichtweg sensationell. Ich esse seit vielen Jahren gerne Austern, aber diese gehörten ohne Übertreibung zu den besten, die ich je genießen durfte. Ein echtes Geschmackserlebnis und für uns ganz klar das Highlight des Abends. Auch die Hauptgerichte überzeugten auf ganzer Linie: Die Seezunge war hervorragend zubereitet, ebenso der Thunfisch-Teriyaki und der Kabeljau auf cremigem Kartoffelpüree. Alles war geschmacklich auf sehr hohem Niveau. Dennoch blieben die Austern der unvergessliche Höhepunkt. Wir haben den Abend rundum genossen und kommen bei unserem nächsten Besuch in Middelburg ganz sicher wieder.

X · juli 2026

Voorgerechtje om te delen, geen bordjes gekregen. Dan maar van het bordje voor brood gegeten. Geen nieuw bestek voor hoofdgerecht, mag toch wel bij een restaurant waar een hoofdgerecht gemiddeld 30 euro kost. Hoofdgerecht was redelijk lekker maar erg jammer dat je moet bijbetalen voor frietjes en dat dit nergens vermeld wordt. De groentjes lijken voor iedereen hetzelfde te zijn. Ik vond dat het eten ook behoorlijk wat zout miste, maar het zoutvaatje was zo vuil dat er eigenlijk niets meer uit kwam. De wijn was te warm. De bediening was op 1 ober na ook niet bijzonder vriendelijk. Al bij al had ik spijt dat ik mijn geld hier heb uitgegeven, wat niet de bedoeling is wanneer je op restaurant bent geweest. Ik weet dat ik zeur over kleine dingen maar als je jezelf wenst te profileren als meer hoogstaand restaurant zijn dit dingen die er echt wel toe doen. Geen aanrader.

Bianca · juli 2026

Heerlijk restaurant als je een vis en schaaldieren liefhebber bent. Leuk, kleinschalige inrichting en attent personeel.

Anneke · juli 2026

Dit restaurant is echt een gouden pareltje in Middelburg, wij waren langs gereden tijdens lunch en wouden graag lunchen maar helaas zat het helemaal vol, voor het diner was er gelukkig nog wel plek, de smaken waren uiterst bijzonder en een goede menu kaart. De bediening was snel en vriendelijk. Kort gezegd het was een mooie eetervaring wij komen zeker snel terug!

SK · juli 2026

Heerlijk gedineerd in dit visrestaurantje in het centrum van Middelburg. Zowel de pasta vongole als de fish and chips waren superlekker. Ook de wijnen vielen in de smaak. Hier komen we nog eens terug!

Ken · juli 2026