eetgerust
In de keuken van Floris
Rotterdam· Horeca, ambacht & retail
In de keuken van Floris is een restaurant in Rotterdam, in prijsklasse € 100+. Gasten geven gemiddeld 4,5 op basis van 202 Google-reviews. De eetgerust-kwaliteitsscore is 51 (A). De laatste inspectie was in november 2025.
Deze score is gebaseerd op beperkte inspectiedata (betrouwbaarheid 20%). De werkelijke hygiënesituatie kan afwijken.
Bron: NVWA inspectiedata · Hoe berekenen wij de score?
Reserveren of langsgaan?
Openingstijden
- maandag
- Gesloten
- dinsdag
- Gesloten
- woensdag
- 18:30–22:00
- donderdag
- 18:30–22:00
- vrijdag
- 18:30–22:00
- zaterdag
- 18:00–22:00
- zondag
- Gesloten
Officieel NVWA-keuringsrapport
VoldoetLaatste inspectie: 14 november 2025 — een inspectie is een momentopname.
- Juiste omgang met voedsel
- Voldoet
- Hygiëne
- Voldoet
- Plaagdierbeheersing
- Voldoet
- Allergeneninformatie
- Voldoet
Wat de NVWA controleert: veilig werken met voedsel, hygiëne en plaagdierbeheersing.
Wat dit níét zegt: niets over smaak, sfeer of service. En geen recente inspectie betekent niet dat het niet goed is.
Bron: NVWA · bekijk het originele inspectieresultaat
Inspectiehistoriek(1 inspectie)
Wat gasten zeggen
4,5 · 202 Google-reviews
Eten bij Floris was top! Alles van hoge kwaliteit vol passie en super smaakvol. Absolute aanrader. De champagne pairing was geweldig.
Sam · november 2025
Loved every minute of the Floris experience. Besides the champagne arrangement, we learned so much about fermentation, champagne itself and its origins, and how the taste creates the emotion.
Anna · augustus 2025
Bedankt voor een mooie avond!
Monique · augustus 2025
This place is heaven for any Asian fermented food lover or any food lover in general. This is coming for an asian person who was visiting Netherlands and went on a date. Gosh the chef has such a good mastery over asian fermentation process. He has really studied the art and infused it in his cooking. If you want a good experience with your partner or friends and family, please visit this place . It's awesome. The dumplings and prunes won my heart as an asian. I will never forget this experience and come here again for this food. Keep up the great work team. This will be a memorable experience for life.
H · augustus 2025
Het was weer een heerlijke avond, bedankt!
Pieter · mei 2025
Bron: Google-reviews
Plek & bereikbaarheid
Honingerdijk 259
3063AM Rotterdam
Veelgestelde vragen
Is In de keuken van Floris in Rotterdam schoon?
Bij de laatste NVWA-inspectie van In de keuken van Floris in Rotterdam zijn geen tekortkomingen vastgesteld (14 november 2025). De eetgerust-kwaliteitsscore is 51/100 (A — goed). Die score meet breder dan de inspectie: ook wat de zaak zelf laat zien, gastbeoordelingen en hoe lang de zaak bestaat. Let op: deze score is gebaseerd op beperkte data en is een indicatie.
Wanneer is In de keuken van Floris voor het laatst geïnspecteerd door de NVWA?
De laatste bij ons bekende NVWA-inspectie van In de keuken van Floris in Rotterdam was op 14 november 2025.
Waar komen deze gegevens vandaan?
De inspectieresultaten komen uit de openbare bedrijfsinspectie-data van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA); eetgerust werkt die wekelijks bij. Beoordelingen en praktische gegevens komen uit openbare bronnen zoals Google en OpenStreetMap.
Is dit jouw zaak?
Klopt er iets niet, of wil je laten zien wat je aan hygiëne doet? Eis je zaak op, vul aan wat ontbreekt en beheer je gegevens zelf. De inspectiegegevens van de NVWA blijven zoals ze zijn — die kunnen we niet aanpassen, en dat is precies waarom de score iets waard is.
Zaak opeisen