eetgerust
Baskische Gastronomie
Amsterdam· Horeca, ambacht & retail
Baskische Gastronomie is een restaurant in Amsterdam, in prijsklasse € 100+. Gasten geven gemiddeld 4,2 op basis van 1438 Google-reviews. De eetgerust-kwaliteitsscore is 50 (A). De laatste inspectie was in januari 2025.
Deze score is gebaseerd op beperkte inspectiedata (betrouwbaarheid 20%). De werkelijke hygiënesituatie kan afwijken.
Geregistreerd als: Baskische Gastronomie B.V.
Bron: NVWA inspectiedata · Hoe berekenen wij de score?
Reserveren of langsgaan?
Openingstijden
- maandag
- 12:30–00:00
- dinsdag
- 12:30–00:00
- woensdag
- 12:30–00:00
- donderdag
- 12:30–00:00
- vrijdag
- 12:30–00:00
- zaterdag
- 12:30–00:00
- zondag
- 12:30–00:00
Officieel NVWA-keuringsrapport
VoldoetLaatste inspectie: 28 januari 2025 — een inspectie is een momentopname.
- Juiste omgang met voedsel
- Voldoet
- Hygiëne
- Voldoet
- Plaagdierbeheersing
- Voldoet
- Allergeneninformatie
- Voldoet
Wat de NVWA controleert: veilig werken met voedsel, hygiëne en plaagdierbeheersing.
Wat dit níét zegt: niets over smaak, sfeer of service. En geen recente inspectie betekent niet dat het niet goed is.
Bron: NVWA · bekijk het originele inspectieresultaat
Inspectiehistoriek(1 inspectie)
Wat gasten zeggen
4,2 · 1.438 Google-reviews
Espectacular restaurante de cocina vasca en el corazón de Ámsterdam, trato y servicio estupendo, ambiente ideal y tranquilo y lo mejor el producto con el que trabajan. Totalmente recomendado.
JOSE · juli 2026
Best taste ever!
Olescu · juli 2026
Heerlijk vertoeven, uitstekend gegeten en prima wijnen
Bart · juli 2026
best steak in amsterdam
Vicente · juli 2026
Fabulous dinner as always. One of the most consistent steakhouse experiences in Amsterdam, from the attention to the food quality to the preparation to the wine list. The entire staff is excellent and purposeful. The turbot beautifully cooked. The dry-aged 15 year cow delicious, the chorizo appetizer delightful, and the cheesecake (though not proper Basque style) a wonderful end of meal dish. Perfeto :)
Omar · juli 2026
Bron: Google-reviews
Plek & bereikbaarheid
Spuistraat 304
1012VX Amsterdam
Veelgestelde vragen
Is Baskische Gastronomie in Amsterdam schoon?
Bij de laatste NVWA-inspectie van Baskische Gastronomie in Amsterdam zijn geen tekortkomingen vastgesteld (28 januari 2025). De eetgerust-kwaliteitsscore is 50/100 (A — goed). Die score meet breder dan de inspectie: ook wat de zaak zelf laat zien, gastbeoordelingen en hoe lang de zaak bestaat. Let op: deze score is gebaseerd op beperkte data en is een indicatie.
Wanneer is Baskische Gastronomie voor het laatst geïnspecteerd door de NVWA?
De laatste bij ons bekende NVWA-inspectie van Baskische Gastronomie in Amsterdam was op 28 januari 2025.
Waar komen deze gegevens vandaan?
De inspectieresultaten komen uit de openbare bedrijfsinspectie-data van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA); eetgerust werkt die wekelijks bij. Beoordelingen en praktische gegevens komen uit openbare bronnen zoals Google en OpenStreetMap.
Is dit jouw zaak?
Klopt er iets niet, of wil je laten zien wat je aan hygiëne doet? Eis je zaak op, vul aan wat ontbreekt en beheer je gegevens zelf. De inspectiegegevens van de NVWA blijven zoals ze zijn — die kunnen we niet aanpassen, en dat is precies waarom de score iets waard is.
Zaak opeisen