Bancale 61

We kwamen op een zaterdagavond rond 20:00 naar deze pizzeria omdat we de goede reviews hadden gelezen en graag ter plaatse pizza wilden eten. Bij aankomst vroegen we eerst vriendelijk of er zonder reservatie nog plaats was. Er werd gezegd dat we eventueel buiten konden wachten en dat we naar binnen konden komen zodra er een tafel vrij kwam. Dat vonden we prima. Er werd ons echter nooit verteld dat we zo lang op het eten zouden moeten wachten. Na een tijdje kwam er inderdaad plaats binnen. We hebben daar eerst besteld en gewacht, daarna werd ons gezegd dat er buiten een tafel vrij was en zijn we daar gaan zitten. Vanaf dat moment begon het lange wachten. Het restaurant is erg klein, de houtoven ook, en het was volledig vol. Ondertussen bleven er bovendien voortdurend klanten binnenkomen voor takeawaybestellingen. Onze pizza’s werden uiteindelijk pas na 1 uur en 40 minuten geserveerd, als laatste tafel van de avond. De pizza van mijn dochter kwam bovendien aan met verbrande korsten, zoals op de foto te zien is. Wat wij vooral jammer vonden: als de capaciteit van het restaurant en de oven zo beperkt is, dan was het misschien beter geweest om ons vriendelijk te zeggen dat het zonder reservatie niet mogelijk was, zeker met een kind erbij, in plaats van ons zo lang te laten wachten. Ook het blijven aannemen van takeawaybestellingen tijdens zo’n druk moment leek ons geen goede keuze. Ik schrijf deze review hopelijk als opbouwende feedback om de kwaliteit van de service te helpen behouden. Wij komen vaak naar Maastricht, maar helaas is dit voor ons geen plek waar we nog terug zullen komen. Ook de andere twee pizza’s vonden we uiteindelijk vrij gemiddeld van smaak.

Sahika · juli 2026

4 jaar geleden geweest en echt super gegeten. Gisteravond met vrienden wilde we even een lekkere pizza op het terras gaan eten. Uiteindelijk na het bestellen meer dan 1:20 uur moeten wachten op onze pizza’s. Als je afrekent en aangeeft dat het wel iets langer heeft geduurd dan gedacht werd de Italiaanse pizzabakker lekker agressief geïrriteerd. Hij zou er eigenlijk niet meer willen werken en daardoor doet hij het lekker rustig aan👍🏼👍🏼. Dit waren zijn woorden. Zou hier lekker afhalen of gaan zitten als je alles behalve haast hebt.

Jules · juni 2026

This pizzeria genuinely surprised me. The flavour, the preparation, the final product, all outstanding, and the staff were kind and attentive. We went for the Salsiccia and a cheese and tomato one the first time we went, both baked in a handmade wood-fired oven. The place itself is small, with no delivery, though you can get it for takeaway. The portion is just right to leave one person perfectly full. As someone who knows Italian food, I can say the quality is really high. When we picked them up they were piping hot, with an amazing aroma. My only small note would be the tomato topping: I'd expected it baked in rather than added fresh. Even so, the overall flavour was incredible, so it's more a personal preference than an actual complaint. Now that I've moved to Maastricht for my studies I'll definitely be back. This place is a gem. Update: I have actually came back another two times, and there is no beating this flavour in Maastricht. Most pizzas are 10-15€.

Unai · juni 2026

Pizza fantastica!!

Simone · juni 2026

Ottima pizza. Proprietario molto cordiale.

Davide · mei 2026