eetgerust
Bakkerij Mater
Amsterdam· Horeca, ambacht & retail
Bakkerij Mater is een bakkerij in Amsterdam, in prijsklasse € 1-10. Gasten geven gemiddeld 4,5 op basis van 290 Google-reviews. De eetgerust-kwaliteitsscore is 47 (B). De laatste inspectie was in juni 2026.
Deze score is gebaseerd op beperkte inspectiedata (betrouwbaarheid 20%). De werkelijke hygiënesituatie kan afwijken.
Geregistreerd als: Bakkerij Mater B.V.
Bron: NVWA inspectiedata · Hoe berekenen wij de score?
Openingstijden
- maandag
- Gesloten
- dinsdag
- Gesloten
- woensdag
- 09:00–16:00
- donderdag
- 09:00–16:00
- vrijdag
- 09:00–16:00
- zaterdag
- 09:00–16:00
- zondag
- 10:00–16:00
Officieel NVWA-keuringsrapport
Geen recente gegevensLaatste inspectie: 16 juni 2026 — een inspectie is een momentopname.
- Juiste omgang met voedsel
- Niet Beoordeeld
- Hygiëne
- Niet Beoordeeld
- Plaagdierbeheersing
- Niet Beoordeeld
- Allergeneninformatie
- Niet Beoordeeld
Wat de NVWA controleert: veilig werken met voedsel, hygiëne en plaagdierbeheersing.
Wat dit níét zegt: niets over smaak, sfeer of service. En geen recente inspectie betekent niet dat het niet goed is.
Bron: NVWA · bekijk het originele inspectieresultaat
Inspectiehistoriek(1 inspectie)
Wat gasten zeggen
4,5 · 290 Google-reviews
The best cinnamon bun I’ve ever had, BY FAR. Never really had anything quite like it, seemingly 100’s of layers, extra moist and falls apart in your mouth. It’s a must try. The croissants were also the best I’ve ever had. Met the owner who founded it five years ago after leaving banking to help save the world with regenerative agriculture. Such a cool story and love their commitment to better agriculture through delicious food.
Michael · juli 2026
delish pastries
Olga · juli 2026
Net als een toprestaurant heeft Mater een klein assortiment, maar alles wat erop staat is van uitzonderlijke culinaire kwaliteit. Ambachtelijk gemaakt, met liefde en met zoveel zorg gekozen ingrediënten, dat ik na jaren hier brood kopen nauwelijks nog ander brood kan waarderen. Het voelt als thuiskomen. De producten zoals die van Mater vind je niet meer in het door massaproductie en manipulatie van voedsel gedomineerde aanbod. Daarnaast werkt er een geweldig team van jonge mensen. En niet alleen dat. Een paar weken geleden stond ik in de rij (ja, een van de weinige plekken waar je met plezier in de rij staat). Toen kwam een man voordringen. Mensen spraken hem daarop aan, maar hij reageerde verbaal agressief. Ik probeerde de situatie met humor te de-escaleren, maar dat had juist het tegenovergestelde effect. Hij werd extreem intimiderend en verbaal gewelddadig. Hij zei onder meer: "Als er geen kindje was geweest, had je van mij op je grote mond zo'n klap gekregen dat al je witte tandjes hier op de vloer lagen." Alle klanten vielen stil en keken de andere kant op. Ook de vrouw die hem oorspronkelijk had aangesproken. Ik stond er alleen voor tegenover deze agressie. Ik was oprecht bang. Toen kwam een jonge man uit de keuken. Hij sprak de man rustig aan en samen met een andere medewerker bracht hij mij beschermend naar de keuken. Het voelde alsof ze mij hadden gered. Ik maak het zelden mee in Amsterdam, een stad die helaas steeds meer wordt aangetast door individualisme en onverschilligheid voor de ander. Daarom mijn diepe dank en grote waardering voor Philip, de eigenaar, en alle medewerkers die het voor mij opnamen. Voor mij was dat een daad van moed en menselijkheid die ik niet snel zal vergeten. Mater is niet alleen een plek waar uitzonderlijk brood wordt gemaakt, maar ook een plek waar mensen nog naar elkaar omkijken. Best bread ever! Ik ga nooit meer naar andere winkels. Je raakt verslaafd aan kwaliteit!
Nata · juni 2026
I return there min. once a week to get lekker brood and a Krentenbol! It’s my favorite bakery in the neighborhood and maybe also my favorite in all of Amsterdam :)
Theresia · juni 2026
Ontzettend onbeleefde service
Elena · juni 2026
Bron: Google-reviews
Plek & bereikbaarheid
Ceintuurbaan 320 H
1072GM Amsterdam
Veelgestelde vragen
Is Bakkerij Mater in Amsterdam schoon?
Bakkerij Mater in Amsterdam is niet geïnspecteerd door de NVWA. De NVWA inspecteert op aanleiding — een klacht, een risicoprofiel of een eerdere bevinding — dus dat er geen inspectie is, betekent dat die aanleiding er niet was. De eetgerust-kwaliteitsscore is 47/100 (B — voldoende). Die score meet wat de zaak aantoonbaar laat zien en staat los van de inspectie. Let op: deze score is gebaseerd op beperkte data en is een indicatie.
Wanneer is Bakkerij Mater voor het laatst geïnspecteerd door de NVWA?
De laatste bij ons bekende NVWA-inspectie van Bakkerij Mater in Amsterdam was op 16 juni 2026.
Waar komen deze gegevens vandaan?
De inspectieresultaten komen uit de openbare bedrijfsinspectie-data van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA); eetgerust werkt die wekelijks bij. Beoordelingen en praktische gegevens komen uit openbare bronnen zoals Google en OpenStreetMap.
Is dit jouw zaak?
Klopt er iets niet, of wil je laten zien wat je aan hygiëne doet? Eis je zaak op, vul aan wat ontbreekt en beheer je gegevens zelf. De inspectiegegevens van de NVWA blijven zoals ze zijn — die kunnen we niet aanpassen, en dat is precies waarom de score iets waard is.
Zaak opeisen