Ad van der Westen

Jullie bakken er geen brood van. Het enige brood dat nog te eten is en ietwat normaal ruikt is de Pane Maire Wit Tarwe Mais. Dat brood is zacht en blijft lang vers. 'Tis alleen jammer dat er mais in zit. Voor de rest ruikt jullie brood muf, is het taai en bevat het vaak noten. Ik wil geen noten in mijn brood. Ik wil een normaal tarwe brood kunnen bestellen of een normaal wit brood. Ik hoef geen volkoren of brood met 3 verschillende soorten granen met noten erbij. Jullie hebben wel één kniptarwe, maar die is niet lekker en wordt snel oud. Jaren terug was er een witbrood maar die brokkelde en was na 1 dag al oud. Het is een raadsel voor mij waarom klanten jullie broden blijven kopen. Ze weten niet wat lekker is?? En een van de 5-sterren reviews is geschreven door iemand die geen verstand heeft van brood. Ik lees uit zijn review dat biologisch brood vast en stevig hoort te zijn. Dat is onzin. In Uden zit een ambachtelijke niet-biologische bakker. Gemaakt met dezelde granen, alleen niet van biologische oorsprong. Dat brood is met een paar ingrediënten gemaakt, geen zooi erin. Het is eenvoudig brood, maar wel lekker, het ruikt goed, niet te hard en blijft lang vers. Geen fratsen met noten of meerdere granen, maar gewoon simpel brood. Dus waarom kan dat niet hetzelfde in een biologische versie?? Natuurlijk zou dat moeten kunnen, als je maar een goede bakker hebt die een goede receptuur heeft! Ten slotte adviseer ik de bakkerij om het brood voortaan in plastic zakken te verpakken en niet in van die speciale papierachtige verpakking. Het brood blijft in plastic langer vers en de plastic verpakking is sterker, ook voor in de diepvries.

Anthony · juli 2026

Heel jammer dat het brood in de biologische winkels dat van jullie komt vaak al oud is. Zelden vers.

H · juni 2026

Heerlijk brood super klantvriendelijk en geweldige mensen.

gewoon · augustus 2025

Van der Westen mikt vooral veel ingrediënten bij elkaar en heeft zeer veel varianten maar nauwelijks normaal brood verkrijgbaar. Zeer veel zuurdesem, waar ik niet tegen kan (biogene aminen). Soms zuurdesem + gist. 'Belgische' bol heet het dan bijvoorbeeld, terwijl Belgisch brood volgens mij geen zuurdesem is. Vooral ook veel donker brood en veelal met zaden. Gewoon lichtbruin gist niet verkrijgbaar. Alleen varianten met een deel rogge of spelt, waar ik allergisch voor ben. Staat niet duidelijk vermeld, want wordt verkocht als zijnde tarwe. Zo ook ministok 'tarwe' en gewoon stokbrood, die ook rogge bevatten. Verder diverse broden, waaronder stokbrood, met raapzaadolie, wat een allergeen is en in verpakte bolletjes ook guarpitmeel, wat ook een allergeen is. In brownies xantaangom, wat ook een allergeen is.

jannetjejo · juli 2025

Biologisch brood met raapzaadolie…

A · mei 2025